حمل میں تمباکو نوشی سالمن: کیا یہ محفوظ ہے،

حمل میں تمباکو نوشی سالمن: کیا یہ محفوظ ہے، 

کیا حمل میں تمباکو نوش سالمن کھانا محفوظ ہے؟

تمباکو نوشی سالمن کی غذائی قدر کیا ہے؟

تمباکو نوشی کے سالمن کی کون سی اقسام حمل میں محفوظ ہیں؟

تمباکو نوشی کے سالمن کی کون سی اقسام حاملہ خواتین کے لیے غیر محفوظ ہیں؟

حاملہ ہونے پر تمباکو نوشی کرنے والا سالمن کھانا کتنا محفوظ ہے؟

حمل کے دوران تمباکو نوش سالمن کھانے کے ممکنہ خطرات کیا ہیں؟

مچھلی سے منسوب صحت کے مختلف فوائد کی وجہ سے بہت سی خواتین حمل کے

 دوران تمباکو نوش سالمن کھانے پر غور کر سکتی ہیں۔ سالمن میں کئی صحت مند

 چکنائیاں ہوتی ہیں، جو جنین کے دماغ کی صحت مند نشوونما میں مدد کرتی ہیں

 جبکہ ماں کی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتی ہیں۔ اس کے باوجود، جراثیم یا دیگر

 آلودگیوں، جیسے مرکری سے آلودہ مچھلی کھانے سے بچنے کے لیے کچھ حفاظتی

 احتیاطی تدابیر پر عمل کرنا ضروری ہے۔

حمل کے دوران سالمن کھانے کے مختلف فوائد اور خطرات جاننے کے لیے یہ

 پوسٹ پڑھیں۔

کیا حمل میں تمباکو نوش سالمن کھانا محفوظ ہے؟

تمباکو نوشی شدہ سالمن استعمال کے لیے محفوظ ہے اگر یہ پکی ہوئی ڈش کا حصہ

 ہے اور اسے اچھی طرح سے ذخیرہ کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، ڈبے میں بند یا

 شیلف سے محفوظ سموکڈ سالمن عام طور پر استعمال کے لیے محفوظ ہوتے ہیں۔

 اس کی حفاظت کا انحصار اس بات پر بھی ہے کہ تمباکو نوشی کس انداز میں سامن

 کو پروسیس کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، لوکس، نووا

 سٹائل، یا جرکی کے طور پر لیبل لگا ہوا سالمن سے پرہیز کیا جانا چاہئے جب تک

 کہ پکا ہوا کھانے کا حصہ (1)۔

تمباکو نوشی سالمن کی غذائی قدر کیا ہے؟

100 گرام تمباکو نوشی کے سالمن کی غذائی قیمت درج ذیل ہے:

غذائیت کی رقم

کیلوریز 250kcal

پروٹین 23.21 گرام

کل چربی 12.5 گرام

سوڈیم 1214 ملی گرام

سیر شدہ فیٹی ایسڈ 1.79 گرام

کل مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز 5.36 گرام

کل پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز 1.79 گرام

کولیسٹرول 54 ملی گرام

سالمن اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کا ایک اچھا ذریعہ ہے، بشمول eicosapentaenoic

 acid (EPA) اور docosahexaenoic acid (DHA)۔ یہ سنترپت چکنائیوں میں

 بھی کم ہے، یہ ایک صحت مند چربی کا ذریعہ بناتا ہے جو جنین کے دماغ کی

 نشوونما میں مدد کرتا ہے (2)۔

تمباکو نوشی کے سالمن کی کون سی اقسام حمل میں محفوظ ہیں؟

تمباکو نوشی کے سالمن کی درج ذیل اقسام میں انفیکشن کا خطرہ کم ہوتا ہے اور

 حمل کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے:

گرم تمباکو نوش سالمن

اس کا ذائقہ دھواں دار ہے اور اسے 82°C (179.6°F) تک کے درجہ حرارت پر

 مکمل طور پر پکایا اور ٹھیک کیا جاتا ہے۔ یہ استعمال کے لیے محفوظ ہے اگر

 کسی ڈش میں استعمال کیا جائے جسے 165°F (73°C) کے اندرونی درجہ حرارت

 پر گرم کیا گیا ہو۔ تاہم، ریفریجریٹڈ یا پہلے سے منجمد گرم تمباکو نوشی والے

 سالمن کھانے سے گریز کریں کیونکہ یہ لیسٹیریا کو روک سکتا ہے۔

ڈبہ بند، ٹن، یا شیلف میں مستحکم سموکڈ سالمن

وہ پکی ہوئی ڈش میں استعمال کے لیے محفوظ ہیں جہاں اندرونی درجہ حرارت

165°F (73°C) (6) ہے۔

شیلف اسٹیبل سموکڈ سالمن ویکیوم سے بھرا ہوا ہے اور غیر ریفریجریٹڈ گلیاروں

 میں دستیاب ہے۔ تاہم، جیسا کہ ایک بار کھولنے کے بعد انہیں فریج میں رکھنا

 چاہیے، اس لیے پیک کھولنے کے بعد استعمال کرنے سے گریز کریں۔

تمباکو نوشی کے سالمن کی کون سی اقسام حاملہ خواتین کے لیے غیر محفوظ ہیں؟

چونکہ کم پکائے ہوئے تمباکو نوشی کے سالمن میں پرجیویوں کی افزائش ہو سکتی

 ہے، اس لیے حمل کے دوران اس سے پرہیز کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مچھلی

 کی مصنوعات سے بچیں جو آلودگی کا زیادہ خطرہ رکھتے ہیں، جیسے

کولڈ سموکڈ سالمن

اس کے نام کے مطابق، اس قسم کے سالمن کو 30 ° C (86 ° F) سے کم درجہ

 حرارت پر ٹھیک کیا جاتا ہے تاکہ پٹھوں کی اچھی ساخت کو یقینی بنایا جا سکے۔

 چونکہ ٹھنڈا تمباکو نوشی والی مچھلی بغیر پکائی جاتی ہے، اس لیے یہ لیسٹیریا (3)

 (7) کے لیے قدرتی افزائش گاہ فراہم کرتی ہے۔ کولڈ سالمن کو دوسرے ناموں سے

 بھی فروخت کیا جا سکتا ہے، اس لیے یقینی بنائیں کہ آپ لیبل چیک کر رہے ہیں۔

تمباکو نوش سالمن پر مشتمل مصنوعات

پہلے سے پروسیس شدہ کھانے کی مصنوعات، جیسے تمباکو نوشی شدہ سالمون پیٹ

 اور اسپریڈ یا سالمن کے ذائقے والی کریم پنیر یا ڈپس، آلودگی کا خطرہ بن سکتی

 ہیں۔ چونکہ علاج کی قسم یا پروسیسنگ کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے نامعلوم ہے،

 حمل کے دوران ان سے پرہیز کیا جاتا ہے۔ ان سالمن مصنوعات میں غیر

 پیسٹورائزڈ دودھ بھی شامل ہوسکتا ہے - ان سے بچنے کی ایک اور وجہ

تمباکو نوشی سالمن سشی

سالمن سشی زیادہ تر کچی مچھلی سے بنتی ہے۔ سالمن سشی میں لیسٹیریا پر کی گئی

 ایک تحقیق میں تین دنوں کے دوران ان کی تعداد میں غیر معمولی اضافہ دیکھا گیا۔

 اس لیے حمل کے دوران سالمن سشی سے پرہیز کریں، خاص طور پر اگر کچی ہو۔

 تاہم، آپ پکا ہوا سالمن سشی کھانے پر غور کر سکتے ہیں (8)۔

حاملہ ہونے پر تمباکو نوشی کرنے والا سالمن کھانا کتنا محفوظ ہے؟

اگرچہ سالمن اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے، تمباکو نوش سالمن میں نمک

 کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ مزید برآں، سمندری غذا میں مرکری کی زیادہ مقدار ہو

 سکتی ہے، جو ترقی پذیر جنین کے اعصابی نظام کو متاثر کر سکتی ہے۔ مندرجہ

 بالا عوامل پر غور کرتے ہوئے، آپ ہر ہفتے تمباکو نوشی کے سالمن کے دو

 حصے کھا سکتے ہیں (9)۔

حمل کے دوران تمباکو نوش سالمن کھانے کے ممکنہ خطرات کیا ہیں؟

گرم تمباکو نوشی اور ٹھنڈے تمباکو نوشی دونوں ہی خطرات لاحق ہیں۔ حمل کے

 دوران سموکڈ سالمن کھانے کے ممکنہ مضر اثرات درج ذیل ہیں:

 کا زیادہ خطرہ

کولڈ اسموکڈ سالمن اور ڈیلی گوشت میںہو سکتا ہے،

 یہ ایک جراثیم ہے جو کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔

 بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز کے مطابق، listeriosis جنین کو

 متاثر کر سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں قبل از وقت پیدائش، مردہ پیدائش، یا

 اسقاط حمل ہو سکتا ہے۔

یہ آسانی سے ان لوگوں کو متاثر کرتا ہے جن کا مدافعتی نظام کمزور ہے۔ لہذا،

 حاملہ خواتین کے متاثر ہونے کے امکانات دس گنا زیادہ ہوتے ہیں۔

پرجیوی کیڑے

سالمن ٹیپ کیڑوں کے لیے افزائش کا ذریعہ ہو سکتا ہے، اور کچے سالمن کا

 استعمال پرجیوی انفیکشن کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ جب کھایا جائے تو مچھلی کا ٹیپ

 ورم (Diphyllobothrium latum) معدے کی تکلیف، اسہال، الٹی، وزن میں کمی

 کا سبب بن سکتا ہے۔

سوڈیم میں زیادہ

گرم ہو یا ٹھنڈا، تمباکو نوشی کا سالمن ابتدائی طور پر نمک میں ٹھیک ہوتا ہے۔ 100

گرام تمباکو نوشی کے سالمن میں تقریباً 1214 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے، جو روزانہ

 تجویز کردہ سوڈیم کی مقدار کا تقریباً 40 فیصد (3000mg) ہوتا ہے۔ حمل کے

 دوران نمک کا زیادہ استعمال نوزائیدہ کے رینل فنکشن کو متاثر کر سکتا ہے 

حمل میں تمباکو نوشی کے سالمن کا استعمال منسلک خطرات کے ساتھ آتا ہے۔ لہذا،

 اگر آپ اسے استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور

 پر پکا ہوا ہے، گرم تمباکو نوشی ہے، اور آلودگی کے خطرے سے بچنے کے لیے

 اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا گیا ہے۔ تاہم، اگر آپ اسے چھوڑ دیتے ہیں، تو

 یقینی بنائیں کہ آپ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے دیگر محفوظ ذرائع کی مناسب مقدار

 استعمال کرتے ہیں۔